Pārtikas piedeva var izraisīt plaušu vēža risku, saka pētījums - The-Zinātnes - 2020

Saturs:

Anonim

Pārtikas produkti, kas satur plaši lietotu piedevu, var palielināt plaušu vēža augšanu vai radīt jaunus audzējus, liecina jauni pētījumi.

Audzēji bija bagātāki pelēm ar plaušu vēzi, kas baroja ar diētu, kas satur 0,5 līdz 1 procenti neorganisku fosfātu (kas atbilst 40 mg, ko cilvēki vidēji patērē katru dienu), saskaņā ar pētījumu nākamajā mēnesī. American Journal of Respiratory un Critical Care Medicine . Audzēju masa palielinājās par 14 procentiem pelēm, kuras baroja visvairāk fosfātu.

Neorganiskie fosfāti ir ķimikālijas, kas pievienotas dažādiem pārstrādātiem pārtikas produktiem, ieskaitot sieru, gaļu, dzērienus un maizes izstrādājumus, lai palielinātu ūdens aizturi un uzlabotu to struktūru. Piedevas var traucēt šūnu augšanas regulēšanu plaušās, izraisot audzēju veidošanos, saka Myung-Haing Cho, Seulas Nacionālās universitātes veterinārārsts, kurš piedalījās pētījumā.

Bet Stephen Spiro, Britu plaušu fonda priekšsēdētāja vietnieks, ir skeptisks, ja ir cilvēka saikne. "Lai gan tas var būt būtisks novērojums, cilvēks to nekad nav novērtējis," viņš teica BBC News, "un jebkāds nesenais pieaugums, kas saistīts ar augstu fosfātu uzņemšanu pārmērīgu fosfātu dēļ pārstrādātajos pārtikas produktos, varētu ilgt daudzus gadus, pirms tie varētu ietekmēt audzēja attīstība cilvēkiem. "

Attēls ar iStockphoto / shapecharge

Izteiktie viedokļi ir autora (-u) viedokļi, un tie nav obligāti.