Pārtikas ražotāji un izplatītāji nezina, kas saņem, piegādā savus produktus, valdības ziņojums saka - Veselība - 2020

Saturs:

Anonim

Vai jūs zināt, no kurienes nāk jūsu ēdiens, vai kur tas notiek? Ja esat pārtikas izplatītājs vai ražotājs, atbilde, iespējams, nav.

Tas ir secinājums, ko šodien sniedza ASV Veselības un cilvēkresursu departamenta (HHS) ģenerāldirektora Daniela Levinsona ziņojums, kas notika uzklausīšanas sanāksmē par pārtikas nekaitīgumu. Federālais likums nosaka, ka pārtikas ražotājiem un izplatītājiem jāglabā uzskaite par savām precēm, piemēram, pārstrādātājiem un iepakotājiem, kas tos apstrādā. Viņiem arī vajadzētu izsekot, kas tos transportē un kādus veikalus viņi gatavojas, lai ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) atvieglotu pārtikas izraisītu slimību izcelsmi. Bet 59 procenti ražotāju un izplatītāju nespēja nodrošināt Levinsona izmeklētājiem visu šo informāciju, un 25 procenti bija neapmierinoši par šo prasību, Levinsons paziņoja Māja apropriācijām Lauksaimniecības, lauku attīstības, pārtikas un zāļu pārvaldes un saistīto aģentūru apakškomitejā.

Levinsons informēja likumdevējus, ka izmeklētāji lūdza 118 uzņēmumus par savu produktu avotiem, saņēmējiem un transportētājiem. Septiņdesmit no tiem nespēja sniegt visu informāciju, bet vēl seši - ne; 26 apgalvoja, ka nezina par ierakstu glabāšanas likumu.

Levinsons atzīmēja, ka tas norāda uz būtisku iemeslu, kāpēc FDA bija tik ilgi, lai atrastu neseno salmonellas uzliesmojuma avotu, kas ir bojājis ziņoto 691 cilvēku un var būt saistīts ar deviņiem nāves gadījumiem kopš septembra.

Pēc valsts mēroga salmonellas uzliesmojuma prezidents Obama šomēnes laikā izveidoja paneli, lai pārbaudītu un atjauninātu pārtikas nekaitīguma likumus. Levinsons šodien ieteica, ka FDA cenšas panākt likumā noteikto pilnvaru stiprināt uzskaites prasības uzņēmumiem. Pašlaik likums nosaka, ka pārstrādātājiem, iepakotājiem un ražotājiem ir jāreģistrē partiju numuri savam ražojumam, bet izplatītājiem, uzglabāšanas iekārtām un mazumtirgotājiem nav pienākuma to darīt. Šajā mēnesī Senātā ieviestie tiesību akti ļautu FDA palielināt finansējumu un regulatīvajai iestādei piekļūt uzņēmuma ierakstiem. Līdzīgs likumprojekts, ko Parlamentā ieviesa apakškomitejas priekšsēdētājs Rosa DeLauro (D-Conn.), Ļautu FDA uzlabot savu pārtikas produktu izsekošanas sistēmu, taču tas atstāj to, kā to izdarīt (izmantojot vairāk uzskaiti vai citādi) aģentūrai. DeLauro grupa kontrolē FDA budžetu.

"Pārtikas produktu izsekojamība un pārtikas iekārtu spēja sniegt informāciju par saviem avotiem, saņēmējiem un transportētājiem ir būtiska, lai nodrošinātu mūsu valsts pārtikas apgādes drošību", apakškomitejai pastāstīja Levinsons. "Pārtikas izraisītas slimības uzliesmojuma gadījumā FDA ir jāspēj ātri noteikt piesārņojuma avotu un no mazumtirdzniecības plauktiem noņemt nedrošus produktus. Šie konstatējumi liecina, ka ir jādara vairāk, lai aizsargātu sabiedrības veselību un nodrošināt, ka FDA ir nepieciešamie resursi un instrumenti, lai reaģētu uz pārtikas ārkārtas situāciju. "

FDA pārstāvis Stephanie Kwisnek teica, ka aģentūra strādāja ar HHS un valsts amatpersonām par to, kā labāk aizsargāt amerikāņus no pārtikas izraisītajām slimībām un uzlabot tās spēju izsekot pārtikas produktiem. "Tas ietver arī to, vai ir nepieciešama papildu likumdošanas iestāde," viņa teica.

Piena ražošanas līnija © iStockphoto / Mark Yuill

Izteiktie viedokļi ir autora (-u) viedokļi, un tie nav obligāti.