Foul fowl: vistas topu valdības saraksts ar visbiežāk saslimušajām cenām - Veselība - 2020

Saturs:

Anonim

Vistas gaļa, ko šodien publicē slimību kontroles un profilakses centros, ir visbiežāk sastopamais pārtikas saindēšanās avots. Ziņojumā, kurā analizēti dati par 2006. gada pārtikas izraisīto slimību uzliesmojumiem ASV, atklāja, ka vistas izraisīja 21% no 27 644 ziņojumiem par saindēšanos ar pārtiku. Lapu dārzeņi, piemēram, spināti, bija otrais biežākais avots, un augļi un rieksti bija trešais.

"Konkrētu pārtikas preču identificēšana, kas izraisījušas uzliesmojumus, var palīdzēt sabiedrības veselības aizsardzības amatpersonām un pārtikas nozarei virzīt kontroles pasākumus no saimniecības uz galda," paziņojumā norādīja CDC slimību epidemioloģijas nodaļas vadītājs Patricia Griffin.

Kas bija visās šajās briesmīgajās nibbles? Vairāk nekā puse no slimības nonākušajiem pusdienotājiem bija ieguvuši norovīrusu, kas padara pārtiku pārtikā, kad pēc došanās vannas istabā rokturis nenomazgā rokas. Salmonella, kas ir vainags zemesriekstu sviesta bailēs, šogad bija nākamais visbiežāk sastopamais. Tas bieži nāk no dzīvnieku izkārnījumiem, kas ir piesārņoti ar pārtiku, kas ir nepietiekami vārīta (vai nav vārīti vispār).

Pārtikas slimību skaits ASV pēdējos gados ir bijis stabils, un saskaņā ar CDC ziņojumu ar pārtiku saistītās slimības izraisīja 11 nāves gadījumus '06.

Ja skaitļi šķiet mazi, tas var būt tāpēc, ka CDC analīzei izmanto veselības aprūpes nodaļu vietējos ziņojumus. Kā The New York Times atzīmē, ka ir aptuveni 76 miljoni pārtikas saindēšanās gadījumu nav saņemt ziņojumus, un tāpēc nav daļa no analīzes. "Tas ir jauks pirmais solis," bezpeļņas drošu galdu "Mūsu prioritāte" izpilddirektors Donna Rosenbaum teica Times. "Problēma ir tā, ka tā ir balstīta uz ļoti mazu datu kopu."

Image pieklājīgi no bdjsb7 caur Flickr

Izteiktie viedokļi ir autora (-u) viedokļi, un tie nav obligāti.