Antioksidanti var nebūt vērts sāls, lai novērstu vēzi - Veselība - 2020

Saturs:

Anonim

WASHINGTON - lai samazinātu vēža risku, nepaļaujieties uz antioksidantu piedevām, pētnieku grupa šeit teica Amerikas vēža pētījumu asociācijas ikgadējā sanāksmē. Bet antioksidantu loma (un daudzu citu uztura bagātinātāju) nozīme slimību profilaksē ir bijusi ļoti sarežģīta.

Antioksidanti, piemēram, C vitamīns, E vitamīns, beta karotīns, likopēns un selēns, ir strādājuši sabiedriskajā iztēlē - un pat daudzu ārstu prātos - kā vispārējās veselības pastiprinātāji ar vēža apkarošanas pilnvarām, ņemot vērā to spēju absorbēt brīvie radikāļi, kas var kaitēt ģenētiskajam materiālam, kā arī tas, kas ir parādīts laboratorijā.

Šo savienojumu pētījumi in vitro "daudz iemeslu domāt", tie palīdzētu novērst vēzi in vivo , teica Alans Kristāls, no Fred Hutchinson vēža izpētes centra Sietlā, 19. aprīļa panelī. Bet cilvēka ķermeņi ir daudz sarežģītāki nekā izolēti augšanas faktori Petri trauciņos. Un cilvēki - pat tie, kas piedalās klīniskajos pētījumos - bieži neievēro noteikumus.

"Antioksidanti mijiedarbojas ne tikai ar otru, bet arī ar citiem vides faktoriem," atzīmēja Kristāls. Tas ir problemātiski, jo, kā viņš paskaidroja, "cilvēki, kas izmanto bagātinātājus, izmanto daudz papildinājumu, viņi ne tikai izmanto vienu." Tātad, ja, tāpat kā dažos iepriekšējos vairāku savienojumu pētījumos, tika pierādīts, ka dažādiem antioksidantiem ir negatīva vai pozitīva ietekme uz vēža risku, bieži vien tie paši indivīdi, kas uzskaitīti katra savienojuma ietekmei, nevis atsevišķas grupas, kas tiek izolētas un dotas tikai viens savienojums.

Pat nejaušinātos, aklos klīniskos pētījumos daudzi pacienti joprojām lieto multivitamīnus vai citas piedevas, ja tās atrodas placebo grupā, atzīmēja gan Kristālu, gan Reginu Santellu no Kolumbijas Universitātes Mailmanas sabiedrības veselības skolas Ņujorkā. Vienā no viņas pētījumiem placebo grupas pacienti lietoja paši savus vitamīnus, jo viņi varēja pateikt, vai viņiem ir bijusi aktīva vai placebo "vitamīnu" tabletes tikai ar pudeles smaržu, viņa teica.

Un daudziem ar veselību saistītiem pētījumiem bieži vien ir grūtības reģistrēt un saglabāt cilvēkus, kuri jau nav aktīvi vadījuši savu veselību un uzturu. "Faktori, kas prognozē līdzdalību, paredz prognozēt, ka slimība netiks sasniegta," paskaidroja Kristāls. Tātad gadījumu kontroles pētījumā, kurā vēža pacientu grupas antioksidantu uzņemšana tiek salīdzināta ar "kontroles" populācijas grupu, pētnieki varētu salīdzināt divas grupas, kurām sākumā būtu ļoti atšķirīgs sākotnējais veselības līmenis.

Daži pētījumi ir parādījuši nelielas iespējamās aizsardzības sekas dažādās apakšgrupās, kurām ir augstāks risks saslimt ar vēzi, piemēram, smēķētājiem. Ir daži pierādījumi, ka E vitamīns var palīdzēt aizsargāt vīriešus, kas smēķē pret prostatas vēzi (lai gan Kristāls teica, ka konstatējumi nekādā ziņā nav pārliecinoši). Un nelielas beta karotīna devas ir bijušas mēreni aizsargātas pret plaušu vēzi, ko izraisa tabakas dūmi. Tomēr lielākas devas devas, šķiet, veicināja latento audzēju augšanu dzīvniekiem, atzīmēja Santella. "Viena no iespējamām problēmām ir tā, ka mēs esam izmantojuši nepareizu šo savienojumu devu," viņa teica. Bet izpratne par faktiskajiem mehānismiem, ar kuriem šie antioksidanti darbojas, joprojām nav zināms.

Varētu būt arī tas, ka antioksidantu aizsargājošā iedarbība nav pilnīgi pamatota, bet to vērtība vislabāk ir pieejama, ēdot visu pārtiku, no kuras tie nāk, piemēram, brokoļi, spināti un burkāni. "Domājot, ka viens maisījuma komponents būs atbilde, iespējams, ir pārāk vienkāršs," sacīja Santella. Vienā pētījumā ar dzīvniekiem žurkas, kurām tika piešķirts tomātu pulveris (dabisks likopēna avots), bija labāk aizsargātas pret prostatas vēzi, nekā tām, kas saņēma lielāku devas devu atsevišķā papildinājumā.

Bet, mēģinot uz leju uzņemt visu pārtikas produktu daudzumu oficiālajos pētījumos, var būt tikpat grūti kā testēšanas piedevas. "Pārtikas uzņemšanas pasākumi ir nevērtīgi," sacīja Kristāls. Cilvēkiem ir ne tikai grūti atcerēties to, ko viņi ēda, bet arī daudzi citi faktori, piemēram, sagatavošana un porciju lielums, var būtiski mainīt daudzu šo savienojumu faktisko saturu.

Tomēr daudzi patērētāji joprojām ir veltīti antioksidantiem un citiem papildinājumiem, lai novērstu vēzi. ASV pieaugušie pieaugušajiem vitamīniem iztērē 9 miljardus ASV dolāru gadā, norādīja Ņujorkas Laiks veselības rakstnieks Tara Parker-Pope, kurš atzīmēja, ka viņa, personīgi, bija vīlusies, mācoties savā pētījumā, ko Kristāls noslēdza diskusiju panelī: "Nav tiešām nekādas saistības starp antioksidantiem un vēža risku vispārējā populācijā."

Image pieklājīgi iStockphoto / TampaPhoto

Izteiktie viedokļi ir autora (-u) viedokļi, un tie nav obligāti.